Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 120 g sub-einzelgewuerze Der Essig harmoniert ideal zu

Der Essig harmoniert ideal zu Spargel

Der wohltuend ausdrucksstark nussige Aromabild eignet sich für bittere Rohkost (Chicorée

Durch seine feinen Klebereigenschaften ist geeignet Kamut ideal zum Brotbacken

Diese Pulverfarben sind wegen ihrer Konzentration besonders für Zuckerarbeiten und für das Färben von Massen

Weizenmehl sowie Paprika

Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 120 g sub-einzelgewuerze Der Essig harmoniert ideal zuSobald Sie diese das erste Mal probieren, werden Sie begeistert sein! Seeigel Rogen werden in Galizien als besondere Delikatesse sehr geschtzt. Zarter Geschmack nach Meer, das Duft und die Textur berraschen. Zunehmend werden sie von Kchen der feinen Kche genutzt. Die beste Jahreszeit fr die Ernte ist Januar bis Mrz. Es folgt ein sehr aufwendiger und sorgfltiger Prozess mit der Extraktion des Rogens von Hand, um den besten Geschmack zu gewhrleisten.