Sichuan Pfeffer rot - Szechuan Pfeffer,Chinesischer Bergpfeffer, handverlesen, 250 g marke-antica-torroneria-piemontese sehr duftreich jedoch etwas bitter

sehr duftreich jedoch etwas bitter im Geschmack mit einer elichten Honignote

Die kleinen schwarzen Samen schmecken unaufdringlich harzig

Geschmacksrichtung pur

um süßen und herzhaften Speisen das exotische Etwas zu verleihen

Eintöpfen und Soßen lässt sich der rote Chili Chipotle Jalapeno bestens verwenden

Sichuan Pfeffer rot - Szechuan Pfeffer,Chinesischer Bergpfeffer, handverlesen, 250 g marke-antica-torroneria-piemontese sehr duftreich jedoch etwas bitterDer Chinesische Sichuan Pfeffer gehrt wie der Japanische Bergpfeffer zur Familie der Rautengewchse. Die Gattung der Zitrusfrchte gehrt auch in diese Familie. Sichuan Pfeffer ist wegen seines auergewhnlichen Aromas sehr beliebt. Zuerst kaum zu merken, explodiert er nach einigen Sekunden frmlich auf der Zunge, dazu ist er leicht zitronenartig und holzig. Der auerdem Fagara genannte Pfeffer wird aus der roten Pfefferbeere gewonnen, getrocknet und leicht