Gekochter Traubenmost "Saba", Appennino, 200 ml sub-oliven-und-olivenpasten 400er Maschenweite = 0

400er Maschenweite = 0

Ebenso dienen sie als Speiseöllieferant und es wird Nussmehl daraus hergestellt

unterlegt mit der feingliedrigen Duftigkeit grüner Birnen

Wir bieten die Piemont-Haselnüsse geschält und geröstet an

Erhältlich ist ausserdem ein Verkostungsset mit 2 Rot- und 2 Weißweingläsern

Gekochter Traubenmost "Saba", Appennino, 200 ml sub-oliven-und-olivenpasten 400er Maschenweite = 0Saba ist ein mild gersteter, dichter, brauner Sirup mit sem Geschmack und angenehmem Duft. Gewonnen wird er aus Traubenmost, der durch langsames Kochen bei niedriger Hitze seine Dichte erhlt. Traditionell wird Saba in der emilianischen Kche zum Wrzen von Polenta verwendet, als ser Kontrast zu gereiftem Kse oder zum Verfeinern von Ricotta. In Italien trifft man Saba ebenfalls oft als Topping auf Vanille oder Milcheis, mit gekochtem Obst und Maronen.