Le Clos du Caillou - Côtes du Rhône Le Nature 2021 Schaumwein Weinbereitung in Co-Fermentation von Viognier

Weinbereitung in Co-Fermentation von Viognier und Syrah auf hölzernen Kegelstumpfbottichen

sollte sich den „Les Garrigues“ auf seinem Einkaufszettel vormerken

die einen kräfigen und strukturvollen Wein erahnen lässt

den Wein von diesem außergewöhnlichen Terroir bis zum ersten Rang der Saint-Julien Weine zu führen

Feuerstein und Kristallin) mit einer Kalksteinoberfläche mit tonig-sandiger Textur

Le Clos du Caillou - Côtes du Rhône Le Nature 2021 Schaumwein Weinbereitung in Co-Fermentation von ViognierDie Reben fr diese Cuve wachsen auf den gleichen Bden, auf denen auch die Rebstcke fr die Weine Les Quartz, La Rserve und Le Caillou stehen. Im Glas schnes Granatrot. In der Nase intensive Aromen von schwarzer Pflaume, Burlat Skirsche und zerdrckten Waldhimbeeren, zugleich sehr fein und stilvoll. Am Gaumen weich, geschmeidig mit einer schnen Se begleitet von kstlichen Aromen von Heidelbeer Konfitre und Noten von Sichuanpfeffer und weiem Pfeffer, feine