Charivari LE FRUIT ENCHANTE Jahrgang:2023 Dupont de Ligonnès Sacrebleu

Dupont de Ligonnès Sacrebleu

Rebsorten: Xarello

Antipasti und mediterraner Küche

Der Abgang ist lang und nachhaltig – ein Zeichen für Qualität und handwerkliches Können

Zum Brauneberg 16

Charivari LE FRUIT ENCHANTE Jahrgang:2023 Dupont de Ligonnès SacrebleuCharivari Le Fruit Enchant zeigt eine ungewhnliche Interpretation des Sauvignon Blanc. Die finnische Winzerin Nea Berglund liest die Trauben von Hand und vergrt sie in gebrauchten franzsischen Eichenfssern. Eine teilweise malolaktische Grung sowie sechs Monate Reife im Holz verleihen dem Wein Flle und Tiefe, ohne dass neue Eiche den Charakter berlagert. Abgefllt wird er ungeschnt und unfiltriert. In der Nase zeigen sich reife Banane, feine Butternoten