Alpkäse Laib aus Rohmilch, lange gereift Kuh Käsermeister: Fritz Baumgartner

Käsermeister: Fritz Baumgartner

Weichkäse oder Ziegen- und Schafkäse lassen sich jederzeit dazu bestellen

Fehlt eigentlich nur noch unsere feine Fondue-Mischung

sie eignen sich aber auch für Salate und können sogar im Kühlschrank nachgereift werden bis sie härter werden

Von Hand mit Weisswein gepflegt und über ein Jahr perfekt gereift

Alpkäse Laib aus Rohmilch, lange gereift Kuh Käsermeister: Fritz BaumgartnerEin Laib dieses Alpkses erzhlt von stillen Kellern, wrziger Bergluft und Generationen von Ksemachern. Die lange Reifung verleiht ihm einen vielschichtigen Geschmack mit Anklngen von gersteten Nssen und einer feinen Salznote. Traditionell in Fichtenholz Kellern gereift fr ein tiefes, komplexes Aroma Rohmilch von Weidekhen aus Schweizer Bergdrfern sorgt fr cremige Textur und Charakter Jeder Laib von Hand gepflegt, um das reiche Erbe zu bewahren