Activa Transglutaminase GS (SB), für Fisch - kein Verkauf an Endverbraucher, 1 kg sub-olivenoel Dieser fassgelagerte Craft-Korn besticht durch

Dieser fassgelagerte Craft-Korn besticht durch seinen äußerst milden und weichen Geschmack von Karamell und Vanille - ist doch Ährensache

Die naturbelassenen Aminosäuren betonen die naturbelassene Süße des Sushireis

traditionelle Maischegärung im Holzgärbottich mit anschliessender Standzeit von 5 Wochen

Für einen interessanten Effekt lässt es sich auch direkt auf den Teller sprühen

Inhalt: Zucker mit Blüten

Activa Transglutaminase GS (SB), für Fisch - kein Verkauf an Endverbraucher, 1 kg sub-olivenoel Dieser fassgelagerte Craft-Korn besticht durchTransglutaminase ist ein Enzym, dass fleischliche Eiweie dazu bringt sich zu verbinden oder zu verkleben. So kann man Fischstcke auch ohne Farce verbinden oder Abschnitte verbinden und weiterverwendend. Das ganze ist komplett geschmacksneutral und auch ausgesprochen wirtschaftlich. Zur Verwendung muss das Pulver in kaltem Wasser aufgelst und anschlieend mit dem Fischfleisch in Kontakt gebracht werden. Anschlieend sollte man das ganze luftdicht und am