Petit Chablis AOC 2022, Domaine Passy le Clou, Famille Descombe Weißwein Fisch und Käse

Fisch und Käse

Vielschichtig in der Ausprägung von Fruchtaromen wie Aprikose

Ein exzellenter sortenreiner Malbec

um den Wasserhaushalt optimal zu steuern

Sein eleganter Körper und die angenehm-balancierte Süße verführt

Petit Chablis AOC 2022, Domaine Passy le Clou, Famille Descombe Weißwein Fisch und KäseTERROIR Tonmergel, Kalkstein Kontinentales und strenges Klima mit einem trockenen und heien Juli. Chardonnay 100%. VINIFIKATION Strenge Sortierung der Weinlese bei der Ankunft im Weingut. Die Pressung erfolgt mithilfe pneumatischer Pressen (sehr niedriger Pressdruck), um jegliches Risiko einer Qualittsminderung zu vermeiden. Eine statische Vorklrung wird 24 bis 48 Stunden lang durchgefhrt. Die Grung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks.