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Kakao mind
Die Herzschalen-Rohlinge sind regelmäßig gegossen und aus erlesenster Milchschokolade gefertigt
Ausbau in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer Eiche
Mit diesem Pro Espuma können speziell warme Espumas
Es ist von Natur aus natriumarm wie zudem
Callebaut - Vollmilch, dünnfließend, Callets, 33% Kakao, 2,5 kg Alc.10.0% Kakao mindSie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie ideal zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand knnen sie zum berziehen von Desserts gleichermaen wie Pralinen und zum Dekorieren genutzt werden. Da die Schokolade nach dem Schmelzen sehr dnnflssig ist, ist sie bestens passend zum berziehen von Pralinen.
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