Orangeat, kandierte Orangenschale, fein gewürfelt, 6mm, Corsiglia Facor, 2,5 kg sub-wine-und-bar als es die normale Spherifikation

als es die normale Spherifikation (Alginat in Calcic) leisten kann

Maltodextrin hat eine geringe Süßkraft

Joghurt und ohne Zusätze als Brotaufstrich

Eingeordnet in der Kategorie Trüffel frisch zubereitet

sich das Gelee nach einer Ruhepause erneut synthetisieren

Orangeat, kandierte Orangenschale, fein gewürfelt, 6mm, Corsiglia Facor, 2,5 kg sub-wine-und-bar als es die normale SpherifikationCorsiglia Facor, Garant fr hochqualitative, kandierte Frchte. Im Gegensatz zu den meisten anderen Erzeugnissen ist die Ware nicht berst und von semi weicher Konsistenz. Im Vordergrund stehen authentischer Geschmacksnote und Frbung. Orangeat wird aus den lhaltigen Schalen von Bitterorangen, die auch als Pomeranzen weithin bekannt sind, hergestellt. Die Verarbeitung zu Orangeat ist relativ aufwndig: eingesalzene, halbe Frchte werden entsalzt,