Aalto Blanco Fuente de las Hontanillas 2023 Alle bobler der giver balance til vinens

der giver balance til vinens enorme koncentration

I stedet kører Chanzy med organisk gødning og lejlighedsvis pløjning mellem rækker

Efter mange års flaskemodning fremstår årgang 2006 med en imponerende kompleksitet

For resultatet er en super spændende vin

Der er også hints af citrusblomster og en subtil krydret note fra den forsigtige fadlagring

Aalto Blanco Fuente de las Hontanillas 2023 Alle bobler der giver balance til vinensAalto Fuente de las Hontannillas Blanco er primrt fremstillet af druer fra Verdejo vinmarker beliggende i Fuente de las Hontanillas (Quintanilla de Arriba Valladolid) i mere end 850 meters hjde. Der indgr ogs mindre mngder af druesorterne Godello og Albillo. En seris og karakterfuld vin med aromaer, der leder tankerne hen p pre og ble, samt krydrede nuancer fra lagringen p 500 liters egetrsfade. I munden fremstr vinen direkte og frisk, med en god syre