BOND St. Eden 2019 Janudsalg Vinen har en lys gylden

Vinen har en lys gylden farve og fine

Dette nye design er endnu et eksempel på Bollingers konstante stræben efter perfektion og kvalitet

Den relativt høje andel Cabernet Franc bidrager til årgangens særlige aromatiske kompleksitet og finesse

hvilket giver vinen dybde og udviklingspotentiale

Det meste ligger bare hen som pittoreske højdedrag

BOND St. Eden 2019 Janudsalg Vinen har en lys gyldenBragende elegant sag fra de lavest liggende og mindst stejle marker af alle dem, der indgr i BOND serien. Winemaker Cory Empting kalder det sin Yin Yang vin, da den har masser af moden frugt, men samtidig den med mest syre af alle BOND vinene en syre, der holder fedmen helt under kontrol. Smagt blindt kunne man godt komme til at gtte p Pauillac fra de allerverste trin, men der er alligevel noget umiskendeligt Napa over den p den rigtigt gode mde.