Ambra IVA10% l'aceto di Castellare viene invecchiato

l'aceto di Castellare viene invecchiato in carati da 225 litri di legni diversi

In bocca il sorso è secco

seguito da remuage tradizionale sui pupitres

in un momento meditativo dopo cena o in abbinamento a cioccolato fondente

Alla grande qualità dei foie gras freschi si aggiunge la maestria culinaria unica della Maison Dupérier il cui segreto si trasmette gelosamente da generazione a generazione

Ambra IVA10% l'aceto di Castellare viene invecchiatoProdotto a partire da uve Malvasia di Candia, Moscato bianco e Marsanne fermenta sulle bucce con i propri lieviti indigeni. Vino fragrante e profumato, dalla bollicina sottile e piacevole effervescenza.