Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2019 2023 Affina tre mesi in vasca

Affina tre mesi in vasca e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato

di cui il più importante si trova ad Ambonnay

“l’alter ego” del Cervaro

Sempre meno importanza verso la resa e sempre più costante qualitativa caratterizzano la produzione del Domaine

Il vino rivela una maturità leggera e delicata

Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2019 2023 Affina tre mesi in vascaLe Serre Nuove dell'Ornellaia 2019 Il Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2019 nasce da un blend di uve 54% Merlot, 28 % Cabernet Sauvignon, 14 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot provenienti dai vigneti pi giovani dellazienda. Dopo la raccolta a mano e la selezione, i grappoli sono stati sottoposti a pressatura soffice. La vinificazione stata effettuata separatamente per singolo vitigno e parcella. La fermentazione alcolica si svolta per 14 giorni