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Labruyère Prologue extra brut
i produttori di Champagne Charles Heidsieck e Louis Roederer
Cecilia di Baone 2018 Cabernet Riserva Il Filò Delle Vigne
Poitou Charentes (Francia)
nei successivi 40 giorni avviene la presa di spuma ed inizia l'affinamento minimo di 3 anni sui lieviti
Nobile di Montepulciano 2019 Boscarelli Merlot Labruyère Prologue extra brutBoscarelli Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 Tipologia: Rosso Denominazione: Nobile di Montepulciano D. O. C. G. Vitigni: Sangiovese (Prugnolo gentile) 85%, Canaiolo, Mammolo, Colorino 15% . Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte e diraspate manualmente, fermenta mediante lieviti autoctoni per circa 7 giorni in tini di acciaio o di rovere. Affina (circa 2 anni) in botti di rovere, dove svolge pure la fermentazione malolattica. Prima di essere
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