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Media: 3-4 minuti per lato
Consigli di Cottura: Si consiglia di cuocere la plancia intera a bassa temperatura per 2-3 ore
complesso e persistente
📌 Perfetta per:✔ Grigliate in compagnia con un mix di tagli irresistibili
salsa barbecue o salsa allo yogurt
Cappello del Prete – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Pollo Media: 3-4 minuti per latoTaglio pregiato, perfetto per brasati, bolliti e arrosti Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Cappello del Prete (Arrosto della Vena)Caratteristiche: Carne ricca di tessuto connettivo, tenera e succosa dopo lunghe cotturePosizione anatomica: Parte anteriore della spalla, caratterizzata da una venatura centrale di collageneNome in inglese: Chuck Tender Shoulder ClodPeso medio: 800 g 1,5 kg, ideale per 4 6 persone
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