Terrebianche Colfondo secchezza-extra-dry-e-dolci Dal 1986 Enrico Gatti produce

Dal 1986 Enrico Gatti produce vini impeccabili con uve coltivate (in biologico) nella zona di Erbusco

Però clima e terreni si prestano

Riesling italico

È un bianco essenziale ed equilibrato

Con il Vulcanite ti versi nel calice un concentrato di sasso e freschezza di montagna

Terrebianche Colfondo secchezza-extra-dry-e-dolci Dal 1986 Enrico Gatti produceRubiamo la definizione alla cantina: "rivitalizzante". Il Terrebianche viene gi dall'Appennino modenese ed un ancestrale fresco e pulito, fatto con i suoi zuccheri e i suoi lieviti senza aggiungere niente e lasciando nella bottiglia i sedimenti. Acidit che resuscita le papille, tanti agrumi, un che leggerissimo di aromatico e balsamico REGIONE Emilia Romagna VITIGNI Grechetto Gentile (Pignoletto), Trebbiano Romagnolo METODO Ancestrale, almeno 15 mesi