Bistecche di maiale nero semibrado Scegli la quantità desiderata::1 Kg (2-3 braciole) La sfoglia dei ravioli

La sfoglia dei ravioli

I nostri guanciali non diventano rosa in cottura

Ideale per tagliere gourmet e fine pasto

Lavoriamo solo maiali del nostro territorio

Se sei un amante delle cotture a bassa temperatura

Bistecche di maiale nero semibrado Scegli la quantità desiderata::1 Kg (2-3 braciole) La sfoglia dei ravioliQuesta una bistecca di maiale nero semibrado detta anche braciola. E' contraddistinta da una quantit importante di grasso superficiale estremamente interessante al palato, per una sua consistenza oleosa, pi amabile rispetto a quello del maiale rosa tradizionale. La carne ha una consistenza pi interessante, pi simile al bovino, pi saporita e pi digeribile. Ideale la cottura al barbecue, alla brace o sulla piastra. Una bistecca pesa circa 400 grammi.