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il marzapane
Il naso è dolce e intenso: si riconoscono sentori di marasca
accenni di vaniglia molto fini e persistenti
L’appassimento naturale dura da fine settembre a alla metà di Gennaio circa
secondi di carne
Negroamaro IGP Salento - Vigne Monache @formaggi il marzapaneProduttore: Vigne Monache Uvaggio: 100% negroamaro Regione: Puglia Annata: 2023 Formato: 750 ml Gradazione alcolica: 13% vol. Affinamento: acciaio e bottiglia Abbinamento: carni rosse, arrosti, selvaggina, piatti mediamente strutturati Prodotto in Italia Contiene solfiti Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso che con linvecchiamento evolve in un granato scuro. Allolfatto si percepiscono avvolgenti note fruttate di prugna,
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