Matarocchio 2016 - Tenuta Guado al Tasso Antinori mataro legno di cedro

legno di cedro

Affinamento in barrique di rovere francese per un anno

L'Ice Impérial

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2020

Dopo la vendemmia manuale

Matarocchio 2016 - Tenuta Guado al Tasso Antinori mataro legno di cedroBolgheri Rosso Superiore Matarocchio 2016 Tipologia: Rosso Classificazione: DOC Bolgheri Rosso Superiore Vitigni: Cabernet Franc 100% Vinificazione ed Affinamento: questo straordinario Bolgheri Superiore unico, da uve Cabernet Franc in purezza, raccolte a mano dopo attenta cernita (chiccho a chicco). Prima di una premacerazione a freddo avviene una soffice pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica. Il vino, trasferito in barriques di rovere