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Pinot Noir e Chardonnay
macerazione e fermentazione alcolica in vasche di cemento per circa 20 giorni
filtrazione e senza aggiunta di solfiti
Tre vinificazioni diverse
Fermentazione e affinamento ouillé in barriques usate per circa 18 mesi
Poulsard 2022 Lazio Pinot Noir e ChardonnayCANTINA LuLu (Ludwig Bindernagel) ORIGINE Poligny, Jura, Francia UVAGGIO Poulsard 100% FORMATO 75cl GRADAZIONE 11,1% INFO PRODUTTIVE Vendemmia manuale. Diraspatura. Macerazione di circa 10 giorni. Torchiatura e affinamento in botti piccole. CERTIFICAZIONI Biologico
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