SKU: 77610967943
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frutto di una maturazione in ambiente caldo e luminoso
Si consiglia di servire a una temperatura di 10-12 °C in calici di media ampiezza
invecchia successivamente in botti in castagno per trenta mesi
Modo d'uso:
Peso di circa 400g
Coppa Vini e Liquori frutto di una maturazione inTipico salume apprezzato a livello nazionale, la Coppa, anche in Valtellina veniva prodotta a livello casalingo durante la lavorazione del maiale. Produzione La coppa ricavata dalla carne che ricopre le vertebre del collo del maiale e si presenta di forma arrotondata con carne rosso vivo, percorsa da striature bianche. La carne una volta lavorata dopo due settimana di salatura, ha un periodo minimo di stagionatura di sessanta giorni. Peso del pezzo:
US$ 162.50
US$ 112.50
US$ 305.00
US$ 157.50
US$ 115.00
