Asador Etxebarri. L'arte della griglia lecreux_michele Alex combatte una battaglia quotidiana

Alex combatte una battaglia quotidiana per capire se ciò che vive è reale oppure no

Prefazione di Michela Murgia

tendenza alla socializzazione e alla condivisione di valori profondi

come la balenottera azzurra e il calamaro gigante

Un uomo si innamora delle orme lasciate sulla sabbia da piedi leggeri e una donna delusa scaglia una terribile maledizione

Asador Etxebarri. L'arte della griglia lecreux_michele Alex combatte una battaglia quotidianaExtebarri il tempio della griglia e Bittor Arginzoniz colui che ha portato questo tipo di cucina ai vertici mondiali raggiungendo livelli qualitativi e tecnici mai visti prima. Una vera leggenda nata nei Paesi Baschi dove lasador un mestiere, o meglio unarte a s stante, diversa da quella del semplice cuoco. qui che Bittor Arginzoniz ha creato il suo mondo fra legna di diverse variet, prodotti fatti e allevati in casa, strumenti tecnici realizzati