Scimudin La Carne Questo grappolo racchiude l'antica tecnica

Questo grappolo racchiude l'antica tecnica di "sforzare" le uve

ammalia con i suoi profumi e la sua suadenza

la cui tipicità è stata riconosciuta a livello Europeo

Il Valtellina Superiore Sassella Riserva Nuova Regina DOCG ti fa capire quanto può essere emozionante un vino rosso di Valtellina

con sentori di noci e susine sotto spirito

Scimudin La Carne Questo grappolo racchiude l'antica tecnicaIl formaggio Valtellina Scimudin, a pasta molle e di rapida maturazione, nato dalla storia e dalla tradizione contadina della provincia di Sondrio. Dalla lavorazione di piccoli quantitativi di latte provenienti da pochi capi di propriet, veniva realizzata questa morbida formaggella interamente ricoperta di muffa bianca dal consumo quasi immediato. Oggi, i nostri metodi di lavorazione e caseificazione rispecchiano interamente la storia della tradizione