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Brezza Barbera d'Alba Superiore DOC 2017
Dosaggio: 8 g/l
cioccolato fondente e pepe verde
pollo arrosto
Affina per almeno 3 anni sui lieviti
Giramonte Magnum 2021 - Toscana IGT botanic Brezza Barbera d'Alba Superiore DOCFrescobaldi Giramonte 2021 Magnum Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Merlot 80%, Sangiovese 20% Vinificazione ed Affinamento: uve selezionate a mano a seconda del vitigno. Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, mentre la fermentazione malolattica si svolge in barriques nuove francesi, dove rimane a maturazione per 14 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per minimo 6 mesi.. Regione: Toscana Abbinamento
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