Travaglianti Etna Rosso Doc 2019 Nerello Mascalese etnabianco impreziosito da note di carciofo

impreziosito da note di carciofo ed erbe aromatiche

Profumi di frutta

Vitigno: 100% Insolia

fate rosolare bene

Il riconoscimento delle qualità di un suolo e l’approfondita conoscenza dell’interazione vigna-territorio sono la chiave di volta del lavoro che Firriato ha portato avanti in tutte le sue tenute

Travaglianti Etna Rosso Doc 2019 Nerello Mascalese etnabianco impreziosito da note di carciofoIl mosto, dopo essere stato decantato a freddo per una notte viene sfecciato e messo a fermentare, per circa due settimane in acciaio a bassa temperatura. Dopo il primo travaso si procede ad un breve periodo di batonnage, prima della filtrazione. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi. PESO 1,8 kg DIMENSIONI 15 20 40 cm VENDEMMIA 8 10 2018 UVE Nerello Mascalese 100% GRADAZIONE 13,5%. ACIDIT TOTALE 6,7 g L IMBOTTIGLIAMENTO 09 2020