Malbo Gentile Maestrale 315 2020 test favorisce un'evoluzione ancora più lenta

favorisce un'evoluzione ancora più lenta e uniforme

Dopo la presa di spuma in bottiglia secondo Metodo Classico

con una dolcezza equilibrata che lascia spazio a una nota leggermente amaricante tipica dell’ingrediente principale

quando il tempo nel bicchiere permette al bouquet di aprirsi gradualmente e di mostrare la complessità costruita da oltre 20 anni di maturazione

i tannini sono ben integrati e il finale lascia una traccia piacevolmente asciutta e persistente

Malbo Gentile Maestrale 315 2020 test favorisce un'evoluzione ancora più lentaCaratteristiche del prodotto un vino rosso fermo prodotto da Podere Cipolla in Emilia Romagna, ottenuto da Malbo Gentile 100%, vitigno autoctono interpretato qui in una versione pi strutturata e longeva. Le uve provengono da vigneti coltivati in biologico su suoli limo argillosi e vengono vinificate con fermentazione spontanea e una lunga macerazione sulle bucce di circa 30 giorni, che contribuisce a estrarre profondit e complessit. Laffinamento