Note di Bianco 2025 Utan antal & SKU Gemensamt för alla: bubblor

Gemensamt för alla: bubblor

salig är dess minne – har skrivit 142 genomtänkta sidor med essäer

spontan jäsning och total frihet från tillsatser

samt delvis längre maceration på tio månader

med bas på årgång 2022

Note di Bianco 2025 Utan antal & SKU Gemensamt för alla: bubblorEtt stilla vitt vin frn vstra Sicilien dr grillo fr st i centrum. Druvorna kommer frn Alessandro Violas ekologiska odlingar i contrada Pietra Rinosa ett stlge p kalkrik lera och sand, sju kilometer frn kusten. Skrden sker fr hand, musten jser spontant i stltank och fr vila sex mnader p jstfllningen. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med en liten dos svavel. Note di Bianco r rent och nyanserat, med en ovanligt frisk syra fr att komma frn